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Pesquisa cria pão sem glúten mais saboroso e com alto valor nutritivo

Receita que combina a farinha de grão-de-bico e um tipo de fibra solúvel é desenvolvida por pesquisadores da Universidade Federal de São Paulo.

24/05/2021
Agência Brasil

Pensando em tornar a ingestão do pão sem glúten mais agradável e nutritiva, pesquisadores da Universidade…